Brochettes Kefta de poulet
Classée dans: Accompagnement, Souper
Préparation
Cuisson
Portions
Savourez des brochettes kefta de poulet assaisonné avec des épices aromatiques pour une saveur riche et authentique. Grillées à la perfection, ces brochettes sont idéales pour un repas convivial et délicieux.
ingrédients
- 500 g de poulet haché Olymel
- 1 petit oignon râpé
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 c. à table de persil frais haché
- 2 c. à table de menthe fraîche hachée
- 1 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de paprika
- ½ c. à thé de piments broyés (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- 1 c. à table d'huile d'olive
- 2 c. à table de chapelure (optionnel)
- 1 œuf battu
instructions
- Dans un bol, mélangez le poulet haché avec l'oignon, l'ail, le persil, la menthe, les épices, l'huile d'olive, la chapelure et l'œuf. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Humidifiez légèrement vos mains et formez des boudins de kefta sur des brochettes de bambou.
- À la poêle : Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les keftas environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits.
- Accompagnez les keftas de pain pita grillé, d'une salade, de sauce tzatzíki ou d'une sauce tomate épicée.
