Power bowls au porc mariné #fitcook

Couper les filets de porc marinés en morceaux de 2 cm.

Dans une poêle à feu moyen vaporisée d'huile, faire cuire le porc pendant 1 minute de chaque côté, en s’assurant d’avoir un centre rosé. Réserver.

Dans la même poêle, mettre les edamames et 60 ml (¼ tasse) d’eau. Faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Réserver.

Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la sauce. Assaisonner avec S&P et bien mélanger.

Assembler les bols avec le quinoa, les herbes, les bleuets, les tomates, l’avocat, les edamames, les betteraves, le porc et la sauce.