Panini à la saucisse italienne douce

Trancher la courgette sur la longueur et couper le poivron et l'oignon en quartiers. Sur une plaque, combiner les légumes avec l'huile d'olive et le romarin. Saler et poivrer au goût. Griller le tout au four ou sur le barbecue en remuant occasionnellement.

Faire cuire les saucisses en suivant les instructions sur l'emballage et les couper en biseaux.

Ouvrir les pains et garnir l'intérieur de sauce Marinara et de légumes grillés. Ajouter le basilic et l'origan. Ajouter la saucisse et le fromage. Refermer les pains et les badigeonner d'huile d'olive, puis faire griller au four à panini ou au barbecue, jusqu'à ce que le fromage soit fondant.