Mini feuilletés à la saucisse Italienne épicée et aux légumes grillés

• Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).

• Sur une plaque à pâtisserie, mélanger les légumes avec 2 c. à table (30 ml) d'huile. Saler et poivrer. Faire griller les légumes au four de 10 à 15 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés) en les remuant de temps en temps. Ajouter l'ail, mélanger et cuire cinq minutes.

• Refroidir, couper en petits dés et réserver.

Mini feuilletés

• Dans une poêle à frire, cuire les dés de saucisse, ajouter les légumes grillés, retirer du feu et ajouter le basilic frais haché.

• Rouler la pâte sur une surface farinée, couper en 24 cercles ou carrés d'environ 10 cm, badigeonner de dorure.

• Garnir une moitié de chaque pâte d'un peu de sauce tomate (5 ml), de mélange de saucisse et d'un peu de fromage. Replier et bien presser les rebords avec une fourchette, déposer sur une plaque à pizza et badigeonner de dorure. Cuire au four à 400 °F (205 °C) environ 10 minutes. Sortir du four et servir chaud.