Club brochette

Couper les tranches de bacon en tronçons de 1 po (2,5 cm).

Superposer les feuilles de laitues et les couper en carrés de 1 po (2,5 cm).

Enfiler un cube de pain par brochette et le positionner tout en bas.

Superposer quelques carrés de laitues et enfiler le tout sur les brochettes en le glissant jusqu'au pain.

Couper les tranches de poitrine de dindon fumé à l'ancienne en 2 dans le sens de la longueur, replier une moitié sur elle-même et l'enfiler sur la brochette, tout contre la laitue. Répéter la même opération avec une seconde moitié.

Enfiler 1 tomate cerise, puis quelques carrés de bacon superposés.

Enfiler un cube de pain et répéter la même séquence, dans le même ordre (ou à rebours) en terminant avec un cube de pain.

Déposer les brochettes dans un contenant hermétique avec un petit contenant de mayonnaise et conserver au frais.