Chop Suey au filet de porc #fitcook

Mettre les filets de porc au congélateur pendant 1 heure.

Trancher les filets de porc le plus minces possible.

Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la sauce. Fouetter.

Dans un gros chaudron à feu élevé, vaporisé d’huile, mettre les poivrons, les carottes et les pois mange-tout. Faire cuire pendant 2 minutes.

Ajouter les tranches de porc au chaudron. Assaisonner avec sel et poivre, et bien mélanger. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

Faire un trou au centre du chaudron et y ajouter la sauce. Laisser cuire pendant 2 minutes pour qu’elle épaississe. Bien mélanger.

Ajouter les fèves germées au chaudron. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 1 minute.

Servir le contenu du chaudron avec le riz et les garnitures.