Burgers de dinde double bacon

Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, le bacon émietté, l'œuf, la chapelure, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, l'ail, le sel, le poivre et le paprika fumé.

Former 4 galettes de taille égale et les placer sur une assiette. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu'elles se tiennent mieux à la cuisson.

Cuire les galettes : Chauffer un grill ou une poêle à feu moyen-élevé avec un peu d'huile. Faire cuire les galettes environ 5-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 74°C (165°F).

Ajouter une tranche de fromage sur chaque galette en fin de cuisson pour qu'il fonde légèrement.

Griller légèrement les pains et assembler votre burger avec les condiments et garnitures de votre choix.

Servir avec des frites, croustilles ou une salade en accompagnement.