Brochettes de poitrine de dinde et saucisses Italiennes douce

Couper la poitrine de dinde en gros dés d'environ 2,5 cm et transférer dans un bol.

Ajouter aux cubes de dinde l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron et les fines herbes. Bien mélanger.

Laisser mariner les cubes de dinde au réfrigérateur durant 60 minutes.

Faire tremper les brochettes de bambou dans l'eau durant 30 minutes afin d'éviter qu'elles brulent sur le grill.

Couper chaque saucisse en six.

Monter les brochettes en alternant avec les légumes, les cubes de dinde marinés et les morceaux de saucisse.

Préchauffer le grill au maximum ou le four à 400 °C (200 °C).

Griller les brochettes sur le B.B.Q. en les retournant ou cuire au four durant 20 minutes.

Cuire les cubes de dinde jusqu'à l'obtention d'une température interne de 175 °F (80 °C).