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5 TRUCS DE CUISSON BARBECUE POUR VOUS SIMPLIFIER LA VIE

17 juin, 2016

Classé dans : Vie de famille


Que ce soit pour un souper relax en amoureux ou pour un après-midi de fête avec la famille élargie, cuisiner un repas au barbecue demande une certaine organisation.

5 TRUCS DE CUISSON BARBECUE POUR VOUS SIMPLIFIER LA VIE

Voici donc 5 trucs de cuisson et d'organisation qui vous surprendront par leur simplicité et leur ingéniosité!

  1. Pour empêcher la viande de coller, attendez que la grille soit bien chaude et enduisez-la d'un peu d'huile.
  2. Lorsque vous préparez des brochettes, utilisez deux pics par brochette plutôt qu'un seul. De cette façon, les morceaux ne bougeront pas lorsque vous retournerez sur la grille.
  3. Dans la même thématique, enfilez sur une brochette les légumes minces comme les asperges, afin de faciliter leur manipulation pendant la cuisson.
  4. Pour ajouter de la saveur à vos grillades, jetez une pincée de romarin, de sauge ou de thym sur les charbons chauds. De plus, l'odeur éloignera les moustiques!
  5. Si vous cuisinez des saucisses, faites-les préalablement bouillir 5 minutes pour réduire le temps de cuisson et piquez-les pour retirer le gras.

Et voilà! À présent, que vous soyez novice ou roi incontesté du « barbèk », vous savez désormais comment sauver du temps et maximiser votre plaisir!

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