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Pots Mason 101

24 octobre, 2016

Classé dans : Truc cuisine


Le guide suprême des pots Mason pour vos marinades d’automne


Qui dit automne, dit aussi saison des marinades ! Alors qu’à l’époque de nos grands-parents il s’agissait d’une nécessité, aujourd’hui, on le fait pour le plaisir, pour honorer une tradition familiale et aussi pour avoir de délicieuses marinades, confitures et marmelades à déguster pendant toute l’année.

Une fois qu’on a choisi les fruits et légumes, il faut décider du contenant dans lequel ils seront marinés.

Les pots Mason sont les rois de Pinterest (avec les palettes de bois) et on sait désormais qu’on peut TOUT faire avec ces contenants. Toutefois, à force de créer des bougeoirs, des abat-jours de lampes suspendues ou des pots à fines herbes, on en vient à oublier leur fonction originale : conserver des aliments.

C’est ici que nous intervenons pour vous présenter ce guide visuel ultra complet des pots Mason !

Vous pourrez ainsi déterminer le meilleur format de pot Mason à utiliser, selon le type d’aliment que vous souhaitez conserver.


Format 1 litre

Idéal pour :
Les fruits confits tranchés
Les fruits confits entiers
Les cornichons
Les sauces
Les tomates confites


Format 500ml

Idéal pour :
Les asperges
Les cornichons
Les soupes et ragoûts

Format 250ml

Idéal pour :
Les salsas
Les sauces
Les ketchups maison
Les sirops
Les relishs
Les beurres de fruit


Format 125 ml (large col)

Idéal pour :

Les Chutneys
Les sirops de fruit
Les sauces à pizza
Les confitures et marmelades
Les gelées de fruits
Toute portion individuelle

Voici quelques recettes de marinades qui semblent délicieuses :

Chutney à la mangue
Ketchup aux fruits

Si vous cherchez des idées de repas qui mettront en valeur vos marinades, essayez les produits Olymel suivants!

 

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