Redécouvrez le dindon

Cet automne, Olymel vous fait redécouvrir cette viande avec l’arrivée d’une nouvelle poitrine de dindon marinée!

De l’énergie à revendre

Plusieurs choisissent le dindon pour sa faible teneur en matière grasse. En effet, le dindon est l’une des viandes les moins caloriques sur le marché, mais saviez-vous que même s’il contient moins de calories et de lipides que d'autres viandes, il offre le même apport en protéines? Avec ses 24 grammes de protéines par portion de 125 grammes, notre nouvelle poitrine de dindon est idéale pour faire le plein d’énergie.

Contrairement aux perceptions, même si le dindon est une viande maigre, il ne devient pas nécessairement sec lorsqu’on le cuit. Il suffit simplement de ne pas poursuivre le temps de cuisson plus que nécessaire. Nous recommandons de cuire notre poitrine de dindon entre 33 et 38 minutes au four à 220 ⁰C (424 ⁰F) ou à la friteuse à air à 150 ⁰C (300 ⁰F). Assurez-vous simplement que la température interne atteigne 74 ⁰C (165 ⁰F).

Une marinade pour plaire à tous   

Au lieu de vous lancer dans l’achat d’une dinde entière, pourquoi ne pas essayer notre poitrine versatile et facile à apprêter? Pour vous amener à redécouvrir cette viande aux propriétés saines et énergétiques, nous vous la proposons dans une délicieuse marinade à l’érable fumé!

Son savoureux équilibre entre sucré et salé saura ravir les papilles de toute la famille. Une façon originale d’ajouter une touche de créativité à vos célébrations de l’Action de grâce ou à vos repas en famille! Sa généreuse portion est idéale pour partager.

Ce produit s’accorde parfaitement avec une grande variété de saveurs. Savourez-le dans un bol protéiné pour un apport énergétique optimal, ou ajoutez-le à un risotto réconfortant.

Connaissez-vous la différence entre la viande de la dinde et du dindon?

Il n’y a aucune différence. Peu importe si la viande provient de la femelle ou du mâle, elle est toujours appelée dindon puisque la classification des viandes privilégie le masculin.