Aller au contenu

Smoked Meat Banh Mi

Smoked Meat Banh Mi title
365 days recipe icon

Smoked Meat Banh Mi

Classée dans: Lunch, Manque de temps



temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:00 0min


portions

ingrédients

  • 1 paquet (175 g) de smoked meat de porc émincé
  • 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de riz
  • 3 c. à soupe (45 ml) de mirin
  • 2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
  • 1 pincée de sel
  • 2 carottes, coupées en bâtonnets
  • 1 radis noir, coupé en bâtonnets
  • Mayonnaise au wasabi, au goût
  • Coriandre vietnamienne, au goût
  • 2 pains à sous-marin, coupés par le côté

instructions

  1. Déposer le vinaigre de riz, le mirin et le jus de lime dans un bol, saler et bien mélanger.
  2. Ajouter les juliennes de carottes et de radis noir, bien incorporer et laisser reposer pendant 15 minutes en remuant régulièrement.
  3. Tartiner l'intérieur des pains à sous-marins avec la mayonnaise au wasabi et garnir avec les tranches de smoked meat de porc.
  4. Égoutter les légumes marinés, les répartir dans les 2 sandwichs, ajouter les feuilles de coriandre vietnamienne et servir aussitôt.