Sandwich Berbère

instructions

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Doubler une plaque à four d'un papier parchemin.
3. Déposer les tranches de salami côte à côte sur la plaque, enfourner le tout et cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les tranches de salami soient uniformément sèches. Retirer du four et débarrasser les chips de salami sur une assiette doublée de papier éponge.
4. Déposer la mayonnaise et le pesto dans un bol et bien mélanger.
5. Réchauffer les merguez et les couper en deux dans le sens de la longueur.
6. Chauffer les pains berbères et les couper en deux.
7. Badigeonner l'intérieur des pains de mayonnaise au pesto, déposer 3 morceaux de merguez sur chaque base, garnir de lamelles d'oignon, de chiffonnade de laitue et de chips de salami.
8. Servir aussitôt.