
Sandwich Berbère
Classée dans: Saveur du monde
temps de préparation
temps de cuisson
portions
ingrédients
- 16 tranches de salami
- ½ t. (125 ml) de mayonnaise
- ¼ t. de pesto de tomate séchée
- 6 saucisses merguez cuites
- 4 pains berbères à la nigelle
- 1 petit oignon rouge, coupé en lamelles
- 4 feuilles de laitue iceberg, coupées en chiffonnade
instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Doubler une plaque à four d'un papier parchemin.
- Déposer les tranches de salami côte à côte sur la plaque, enfourner le tout et cuire de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les tranches de salami soient uniformément sèches. Retirer du four et débarrasser les chips de salami sur une assiette doublée de papier éponge.
- Déposer la mayonnaise et le pesto dans un bol et bien mélanger.
- Réchauffer les merguez et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Chauffer les pains berbères et les couper en deux.
- Badigeonner l'intérieur des pains de mayonnaise au pesto, déposer 3 morceaux de merguez sur chaque base, garnir de lamelles d'oignon, de chiffonnade de laitue et de chips de salami.
- Servir aussitôt.
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