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Polenta crémeuse et porc effiloché

Polenta crémeuse et porc effiloché title
365 days recipe icon

Polenta crémeuse et porc effiloché

Classée dans: Réconfortant, Souper



temps de préparation

00:20 20min


temps de cuisson

00:25 25min


portions

ingrédients

  • 1 paquet de porc effiloché
  • 2 t. (500 ml) d'eau
  • 2 t. (500 ml) de lait
  • 1 t. (250 ml) de polenta instantanée
  • 1/3 t. (85 ml) de beurre
  • ½ t. (125 ml) de cheddar râpé
  • ½ t. (125 ml) de maïs en grain
  • 1 tomate, épépinée et coupée en dés
  • Sel et poivre

instructions

  1. Faire chauffer le porc effiloché tel qu'indiqué sur l'emballage puis, à l'aide de deux fourchettes, défaire la viande en longs filaments. Remettre le porc dans la sauce et réserver au chaud.
  2. Verser l'eau et le lait dans une casserole moyenne et porter le tout à ébullition à feu vif. Saler.
  3. Verser la polenta en pluie en fouettant vivement.
  4. Lorsque l'appareil commence à épaissir, réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en brassant constamment à l'aide d'une cuillère de bois.
  5. Retirer du feu, poivrer, ajouter le beurre, puis le fromage et bien battre.
  6. Répartir aussitôt la polenta dans 4 assiettes de service, garnir de porc effiloché bien chaud, décorer de grains de maïs, puis de dés de tomate. Servir aussitôt.
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