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Bouchées de saucisse Toulouse Douce avec salsa d'avocat et pamplemousse

Bouchées de saucisse Toulouse Douce avec salsa d'avocat et pamplemousse Bouchées de saucisse Toulouse Douce avec salsa d'avocat et pamplemousse

Bouchées de saucisse Toulouse Douce avec salsa d'avocat et pamplemousse

Classée dans: Accompagnement, Brunch, Collation, Hors d'oeuvre, Recevoir



temps de préparation

00:10 10min

00:15 15min

00:15 15min


temps de cuisson

00:20 20min

00:20 20min

00:20 20min


portions


On dit que c'est toujours préférable d'avoir un bon avocat sous la main… et c'est vrai! Ajoutez-le à un pamplemousse et servez cette salsa avec des bouchées de saucisse de Toulouse pour une entrée sans frais légaux!

ingrédients

  • 15 ml (1 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 avocat, coupé en cubes
  • 1/2 chair de pamplemousse rose, coupée en quartiers
  • 2 1/2 ml (1/2 cuillère à thé) cumin
  • 15 ml (1 cuillère à table) huile d'olive extra vierge
  • 15 ml (1 cuillère à table) jus de lime
  • 1/2 oignon rouge (petit), émincé
  • 1/2 emballage (225 g) saucisse européenne Olymel Toulouse Douce-à détruire utiliser l'autre
  • 30 ml (2 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 1 avocat, coupé en cubes
  • 1 chair de pamplemousse rose, coupée en quartiers
  • 5 ml (1 cuillère à thé) cumin
  • 30 ml (2 cuillère à table) huile d'olive extra vierge
  • 30 ml (2 cuillère à table) jus de lime
  • 1 oignon rouge (petit), émincé
  • 1 emballage (450 g) saucisse européenne Olymel Toulouse Douce-à détruire utiliser l'autre
  • 45 ml (3 cuillère à table) coriandre fraîche, hachée
  • 1 1/2 avocats, coupés en cubes
  • 1 1/2 chair de pamplemousses roses, coupée en quartiers
  • 7 ml (1/2 cuillère à table) cumin
  • 45 ml (3 cuillère à table) huile d'olive extra vierge
  • 45 ml (3 cuillère à table) jus de lime
  • 1 oignon rouge (petit), émincé
  • 1 1/2 emballages (675 g) saucisses européennes Olymel Toulouse Douce-à détruire utiliser l'autre
  • 1 paquet (450 g) de saucisses européennes Olymel Toulouse Douce
  • 1 avocat, coupé en cubes
  • Chaire d'un pamplemousse rose, coupée en quartiers
  • 1 petit oignon rouge, émincé
  • 30 ml de jus de limette
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 30 ml de feuilles de coriandre, hachées
  • 5 ml de cumin
  • Sel et poivre, au goût

instructions

  1. Cuire les saucisses cheddar & bacon Olymel selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage et les placer sur une assiette.
  2. Dans un bol, mélanger les cubes d'avocat, la chair d'un pamplemousse rose en quartiers, le petit oignon rouge émincé, le jus d'une limette, l'huile d'olive, les feuilles de coriandre hachées et le cumin. Saler et poivrer au goût.
  3. Servir cette préparation avec les saucisses dans des petites cuillères Asiatique garni d'un bouquet de coriandre fraîche..