- Plus ou moins 400g (14 oz) pâte feuilletée du commerce, décongelée
- 225 g (1/2 lb) jambon fumé à l’ancienne Distinction Olymel
- 115 g (1/4 lb) fromage Emmental, tranché
- 45 ml (3 c. à soupe) noix de Grenoble, en morceaux
- 180 ml (3/4 tasse) canneberges fraîches ou dégelées, coupées en deux
- Au goût, poivre du moulin
- 1 œuf, battu avec un peu d’eau
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- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte feuilletée à 0,5 cm (1/5 po)
- Couper la pâte en quatre. Garnir chacun en déposant au centre le quart du jambon, du fromage, des noix et des canneberges. Poivrer au goût.
- Badigeonner le tour de chaque feuille de pâte avec l’oeuf, rabattre pour former un rectangle ou un triangle. Emprisonner la garniture à l’intérieur en pressant pour sceller le tour des feuilletés.
- Déposer sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin.
- Badigeonner avec l’œuf battu et cuire au centre du four 10 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.
Servir chaud. |
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