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Canapes de jambon et chutney de peche

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Canapés de jambon et chutney de pêche
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Portions : 24


  1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et faire revenir l’ail et les oignons 30 secondes.
  2. Ajouter les pêches et le poivron et cuire 2 à 3 minutes.
  3. Déglacer avec le vinaigre, ajouter le sucre et laisser réduire le liquide de moitié. Assaisonner au goût et laisser refroidir. Vous avez maintenant un chutney de pêche.
  4. Déposer un morceau de jambon sur chaque craquelin et garnir d’une petite quantité de chutney de pêche. Décorer avec un brin de coriandre fraîche.
Servir immédiatement.


 
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