Tarte spaghetti au pepperoni, gratin de parmesan
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« Ajouter de la chair de saucisse Italienne Olymel rissolée à la recette pour varier. »
Pour ceux qui hésitent toujours entre une pizza et des spaghettis, préparez une tarte spaghetti au pepperoni, gratin de parmesan. Voilà un dilemme de résolu!
ingrédients
- 250 g de pepperoni Olymel tranché épais et coupé en dés
- 1 tasse (250 ml ) de sauce Marinara
- 3 tasses (750 ml) de spaghetti, cuits
- ½ tasse (125 ml) de fromage parmesan, râpé
- 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella, râpé
- 1 oignon haché
- ½ poivron vert en dés
- 30 ml d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail haché
- 2 œufs
- Basilic frais haché (optionnel)
- Poivre du moulin
instructions
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Chauffer à feu élevé la moitié de l'huile d'olive dans une poêle à frire. Ajouter les oignons. Cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajouter le poivron, l'ail et le pepperoni et cuire deux minutes. Ajouter la sauce marinara, mijoter durant 10 minutes et retirer du feu.
- Dans un grand bol, battre les œufs au fouet, ajouter ½ tasse de parmesan et les spaghettis aux œufs et remuer pour enrober. Assaisonner de poivre du moulin. Étaler et bien presser le mélange de pâtes dans le fond et sur les côtés d'un moule à tarte profond de 9 pouces (23cm), légèrement huilé avec le reste d'huile d'olive.
- Garnir les pâtes avec la sauce en prenant soin de conserver un rebord de 1 cm sans sauce. Parsemer le mozzarella sur la garniture. Cuire au four, 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré. Laisser reposer 5 minutes et couper en 6 pointes pour servir.
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