Muffins pizza au pepperoni
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temps de préparation
temps de cuisson
portions
« Préparer les muffins à l'avance, cuire et les réchauffer lorsque désiré »
La voiture est remplie, la tente et les piquets sont dans le coffre et les enfants sont prêts pour le départ en vacances! Préparez d'avance des muffins pizza au pepperoni pour combler les petites fringales en cours de route.
ingrédients
- 300 g de pepperoni Olymel en tranches et coupé en lanières
- 350 g de pâte à pizza du commerce
- Farine tout usage
- 175 ml de sauce à pizza
- ¼ de poivron jaune, en dés
- ¼ de poivron rouge, en dés
- 300 g de fromage mozzarella râpé
- 50 g de parmesan râpé
- Huile d'olive ou beurre fondu
instructions
- Préchauffer le four à 400º F (205º C). Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte. À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un bol à l'envers et la pointe d'un couteau, découper des cercles et les fariner légèrement.
- Dans un moule à muffins bien beurré, déposer les cercles de pâte et façonner pour bien couvrir le fond des moules. Garnir chaque pâte de sauce à pizza, des poivrons en dés, des lanières de pepperoni et des fromages. Laisser gonfler sur la cuisinière chaude pendant 15 minutes.
- Faire cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage bien fondu. Servir chaud ou froid.
