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Brochettes de poitrine de dinde et saucisses Italiennes douce Amoré

Brochettes de poitrine de dinde et saucisses Italiennes douce Amoré  Brochettes de poitrine de dinde et saucisses Italiennes douce Amoré

Brochettes de poitrine de dinde et saucisses Italiennes douce Amoré

Classée dans: Recevoir, Souper, Sur le BBQ



temps de préparation

00:80 80min


temps de cuisson

00:12 12min


portions

ingrédients

  • 1/2 cuillère à table basilic frais haché finement ou basilic séché
  • 450 g (1/2 paquet) saucisses italiennes douces Amoré Olymel
  • 1/2 cuillère à table romarin frais haché ou séché
  • 1/2 poivron vert en morceaux
  • 1/2 poivron rouge en morceaux
  • 450 g poitrine de dinde Flamingo
  • 4/5 cuillère à table origan séché
  • 1 oignon en morceaux
  • 1 cuillère à table jus de citron
  • 2 cuillère à table huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1/3 cuillère à thé thym frais ou séché
  • 450 g de poitrine de dinde Flamingo
  • ½ paquet de 450 g de saucisses (3) Italiennes douce Amoré
  • 1 petit oignon en morceaux
  • ½ poivron rouge en morceaux
  • ½ poivron vert en morceaux
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 2 c. à table d'huile d'olive
  • 1 c. à table de jus de citron
  • ½ c. à table de basilic frais haché ou séché
  • ½ c. à table de romarin frais haché ou séché
  • ¾ c. à thé d'origan séché
  • ¼ c. à thé de thym frais ou séché
  • Poivre du moulin

instructions

  1. Couper la poitrine de dinde en gros dés d'environ 2,5 cm et transférer dans un bol.
  2. Ajouter aux cubes de dinde l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron et les fines herbes. Bien mélanger.
  3. Laisser mariner les cubes de dinde au réfrigérateur durant 60 minutes.
  4. Faire tremper les brochettes de bambou dans l'eau durant 30 minutes afin d'éviter qu'elles brulent sur le grill.
  5. Couper chaque saucisse en six.
  6. Monter les brochettes en alternant avec les légumes, les cubes de dinde marinés et les morceaux de saucisse.
  7. Préchauffer le grill au maximum ou le four à 400 °C (200 °C).
  8. Griller les brochettes sur le B.B.Q. en les retournant ou cuire au four durant 20 minutes.
  9. Cuire les cubes de dinde jusqu'à l'obtention d'une température interne de 175 °F (80 °C).