Bouchées de saucisses fumées et bacon
Classée dans: Accompagnement, Approuvé par vos enfants, Brunch, Collation, Hors d'oeuvre, Manque de temps , Recevoir, Réconfortant, Soirée sportive
temps de préparation
temps de cuisson
portions
« Un classique des classiques des classiques.
Une excellente source de bacon! »
Qui n'a mangé qu'une seule bouchée de saucisses fumées et de bacon précuit? Personne évidemment, puisque c'est physiquement impossible.
ingrédients
- Paquet de 450 g saucisses fumée Original Olymel
- 1 paquet de bacon fumé naturellement
- Cassonade
Sauce B.B.Q. aux pommes et à l'érable
- 250 ml (1 tasse) sauce B.B.Q. du commerce
- 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre de pommes
- 60 ml (¼ tasse) sirop d'érable
- 60 ml (¼ tasse) de cassonade
- 60 ml (¼ tasse) de compote de pommes
- 1 c. à soupe de jus de citron
instructions
- Couper légèrement le bout de chaque saucisse et couper en trois parts égales. Enrouler chaque morceau avec une tranche de bacon et maintenir en place avec un cure-dents.
- Déposer les saucisses sur une plaque couverte d'un papier d'aluminium ou d'un papier parchemin. Parsemer de cassonade.
- Cuire au four durant 20 minutes, à 350°F (178°C).
Sauce
- Dans une casserole, combiner ensemble le vinaigre et le sirop. Cuire à feu moyen 2 à 3 minutes.
- Ajouter la cassonade, la compote et le jus de citron cuire 2 ou 3 minutes en remuant.
- Ajouter la sauce B.B.Q., bien mélanger et refroidir.
Suggestion
Servir la sauce comme accompagnement avec les saucisses.
