Olymel Recettes Porc Jambon Charcuterie

Mets d'accompagnement suggérés

• Pois mange-tout cuits à la vapeur.
• Pommes de terre au four garnies de crème sure, ciboulette, flocons de bacon, olives noires et fromage râpé.

Rôti de bœuf au jus

Mets d'accompagnement suggérés

• Pommes de terre en purée.
• Asperges grillées au parmesan :
  • déposer les asperges dans un plat allant au four et les arroser d'une c. à soupe d'huile d'olive avant de les parsemer de parmesan.

Rôti de porc dans une sauce aux pommes et canneberges

Mets d'accompagnement suggérés

• Pommes de terre « grelot » en papillote s (papier d'aluminium) : ajouter aux pommes de terre de l'huile d'olive et des herbes de Provence ou de l'origan séché.
• Asperges grillées au four avec citron et moutarde de Dijon :
• déposer les asperges dans un plat allant au four et les arroser d'un mélange fait d'une c. à soupe d'huile d'olive, de jus de citron au goût et de 2 c. à thé de moutarde de Dijon. Saler et poivrer au goût.

Rôti de porc au bouillon de légumes

Mets d'accompagnement suggérés :

• Légumes en papillotes (papier d'aluminium) cuits au four ou sur le barbecue :
• ajouter de l'huile d'olive et des épices pour bifteck ou d' autres épices de votre choix sur des légumes variés (pommes de terre, carottes, courgettes , poivrons…) et cuire au four ou sur le gril jusqu'à la cuisson désirée.

Poitrines de poulet au jus, à l'estragon

Mets d'accompagnement suggérés :

• Carottes du marché cuites à la vapeur .
• Riz aux champignons :
• porter à ébullition une bte ( 10 oz liq / 284 ml) de bouillon de poulet ou de légumes en y ajoutant la même quantité d'eau . Ajouter au bouillon 1½ tasse de riz à cuisson rapide, ½ tasse de champignons tranchés et une pincée de thym séché et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit (environ 10 minutes). Saler et poivrer au goût.

Poitrines de poulet dans une sauce barbecue

Mets d'accompagnement suggérés :

• Frites au four .
• Salade de choux .

Poitrine de dindon au jus, à l'oignon

Mets d'accompagnement suggérés :

• Pommes de terre en purée .
• Salade d'épinards aux agrumes et aux légumes :
• ajouter à des feuilles d'épinard des quartiers d'orange et des lanières de poivron rouge grillées dans l'huile d'olive avec des graines de tournesol ou des amandes grillées ; mélanger une vinaigrette au vinaigre balsamique avec un peu de votre sauce à salade favorite jusqu'à obtenir une consistance onctueuse ; ajouter à la salade.